ANALISIS KELAYAKAN INVESTASI ALAT NEAR-INFRARED SPECTROSCOPY (NIRS) UNTUK PENGUJIAN PROKSIMAT PADA SAMPEL BAHAN BAKU MAKANAN(STUDI KASUS PT.XYZ)

Fitri, Dayanti (2025) ANALISIS KELAYAKAN INVESTASI ALAT NEAR-INFRARED SPECTROSCOPY (NIRS) UNTUK PENGUJIAN PROKSIMAT PADA SAMPEL BAHAN BAKU MAKANAN(STUDI KASUS PT.XYZ). Tugas Akhir (S1) - thesis, Universitas Bakrie.

	Text (Cover) 00. Cover.pdf - Accepted Version Download (573kB)
	Text (BAB I-III) 01. BAB I-III.pdf - Accepted Version Restricted to Registered users only Download (783kB) | Request a copy
	Text (BAB IV) 02. BAB IV.pdf - Accepted Version Restricted to Registered users only Download (266kB) | Request a copy
	Text (BAB V) 03. BAB V.pdf - Accepted Version Restricted to Registered users only Download (11kB) | Request a copy
	Text (DAFTAR PUSTAKA) 04. BAB DAFTAR PUSTAKA.pdf - Accepted Version Download (6kB)

Abstract

Near-Infrared Spectroscopy (NIRS) merupakan teknologi analisis cepat yang banyak digunakan dalam pengujian proksimat pada sampel bahan baku makanan, karena kemampuannya dalam memberikan hasil yang akurat tanpa memerlukan preparasi sampel dan bahan kimia. Studi ini bertujuan untuk mengevaluasi kelayakan investasi pada sistem NIRS dengan membandingkan dua jenis teknologi NIRS, yaitu Dispersive NIRS dan Fourier Transform NIRS (FT-NIRS), dalam hal akurasi, efisiensi operasional, serta biaya investasi dan operasional. Analisis dilakukan dengan mempertimbangkan aspek teknis dan ekonomi, termasuk biaya peralatan, kebutuhan pemeliharaan, serta keuntungan yang diperoleh dari penerapan teknologi ini dalam industri pangan. Hasil studi menunjukkan bahwa masing-masing teknologi memiliki keunggulan tersendiri, di mana Dispersive NIRS menawarkan efisiensi biaya yang lebih baik untuk aplikasi rutin, sedangkan FT-NIRS unggul dalam hal akurasi dan fleksibilitas dalam berbagai kondisi analisis. Dari aspek finansial, metode perhitungan Net Present Value (NPV), Internal Rate of Return (IRR), dan Payback Period digunakan untuk menilai kelayakan investasi. Temuan ini diharapkan dapat menjadi dasar bagi industri pangan dalam menentukan teknologi NIRS yang paling sesuai dengan kebutuhan dan kapasitas investasi PT XYZ.

Item Type:	Thesis (Tugas Akhir (S1) - )
Uncontrolled Keywords:	NIRS, Dispersive NIRS, FT-NIRS, Kelayakan Investasi, Proksimat, Bahan pangan
Subjects:	Costs, Industrial Industrial & Manufacturing Engineering Thesis > Thesis (S1)
Divisions:	Fakultas Teknik dan Ilmu Komputer > Program Studi Teknik Industri
Depositing User:	Fitri Dayanti
Date Deposited:	28 Feb 2025 07:35
Last Modified:	28 Feb 2025 07:35
URI:	https://repository.bakrie.ac.id/id/eprint/11391

Actions (login required)

View Item