Asiah, Nurul and Epriyani, Chelsea and Kurnia, Ari and Ramadhan, Kurnia and Hidayat, Steve Ganiputra and Apriyantono, Anton (2022) Profil Kopi Arabika Kintamani Bali. AE Publishing, Malang. ISBN 978-623-306-588-7
Preview |
Text (pdf)
Final version-E-BOOK-Profil Kopi Arabika Kintamani Bali.pdf - Published Version Available under License Creative Commons Attribution. Download (8MB) | Preview |
Abstract
Buku ini memberikan catatan tentang sejarah singkat bagaimana komoditas kopi sampai di Bali, perkembangan komoditas, proses pengolahan, profil sensori hingga bagaimana orang-orang menikmati Kopi Arabika Kintamani Bali. Buku ini dibuat dengan bahasa dan tampilan yang sesederhana mungkin dengan menambahkan ilustasi gambar yang menarik, sehingga mempermudah proses pemahaman. Gambar-gambar yang ditampilkan pada buku ini sebagian menggunakan Premium Freepik License (sudah mendapat izin untuk modifikasi dan untuk penggunaan commercial and personal projects) dan dari foto yang diambil oleh para fotografer.
| Item Type: | Book |
|---|---|
| Uncontrolled Keywords: | Kopi Arabika ; Kintamani Bali |
| Subjects: | Food Science and Technology |
| Divisions: | Fakultas Teknik dan Ilmu Komputer > Program Studi Ilmu dan Teknologi Pangan |
| Depositing User: | Ahmad Yani |
| Date Deposited: | 10 Feb 2022 03:58 |
| Last Modified: | 25 Mar 2022 07:01 |
| URI: | http://repository.bakrie.ac.id/id/eprint/5729 |
Actions (login required)
 |
View Item |