Analisis Faktor Biaya dalam Menetapkan Harga Pokok untuk Mengukur Profit Margin dan Keberlanjutan Usaha Kuliner Nasi Goreng

Marwah, Triasa Safa (2024) Analisis Faktor Biaya dalam Menetapkan Harga Pokok untuk Mengukur Profit Margin dan Keberlanjutan Usaha Kuliner Nasi Goreng. Tugas Akhir (S1) - thesis, UNIVERSITAS BAKRIE.

[thumbnail of Cover] Text (Cover)
Cover.pdf - Submitted Version
Download (234kB)
[thumbnail of BAB I-III] Text (BAB I-III)
BAB I-III.pdf - Submitted Version
Restricted to Registered users only
Download (393kB)
[thumbnail of BAB IV] Text (BAB IV)
BAB IV.pdf - Submitted Version
Restricted to Registered users only
Download (743kB)
[thumbnail of BAB V] Text (BAB V)
BAB V.pdf - Submitted Version
Restricted to Registered users only
Download (15kB)
[thumbnail of BAB Daftar Pustaka] Text (BAB Daftar Pustaka)
BAB Daftar Pustaka.pdf - Submitted Version
Download (87kB)
[thumbnail of Lampiran] Text (Lampiran)
Lampiran.pdf - Submitted Version
Restricted to Registered users only
Download (12kB)

Abstract

Tujuan penelitian ini adalah untuk menganalisis pengaruh klaster fluktuasi harga bahan baku terhadap keberlanjutan dan profitabilitas usaha dengan menggunakan metode k-means. Dengan analisis menggunakan metode k-means pemilik usaha dapat dengan mudah mengidentifikasi fluktuasi harga bahan baku dan mengetahui jumlah stok bahan baku. Penelitian ini menunjukkan bahwa lonjakan harga beras setiap tahunnya cenderung meningkat sehingga memicu fluktuasi harga pokok produksi dan perubahan pada biaya produksi pada usaha Nasi Goreng Tegal NGKS. Dalam pengolahan data, pemilik usaha belum melakukan penganalisaan terhadap data yang ada, sehingga data tersebut perlu diolah untuk memahami secara mendalam bagaimana fluktuasi harga bahan baku dapat mempengaruhi biaya produksi, harga jual, dan laba. Dari hasil analis yang dilakukan dapat diambil kesimpulan bahwa pemilik usaha dapat dengan mudah mengidentifikasi faktor-faktor kalkulasi biaya produksi dan menetapkan harga jual yang optimal.

Item Type: Thesis (Tugas Akhir (S1) - )
Uncontrolled Keywords: K-Means, Harga Pokok Produksi, Harga Jual
Subjects: Accounting > Cost Accounting
Thesis > Thesis (S1)
Divisions: Fakultas Teknik dan Ilmu Komputer > Program Studi Teknik Industri
Depositing User: Triasa Safa Marwah
Date Deposited: 14 Aug 2024 02:50
Last Modified: 14 Aug 2024 02:50
URI: https://repository.bakrie.ac.id/id/eprint/9773

Actions (login required)

View Item View Item