Analisis Manajemen Operasional Dan Rantai Pasok Dalam Upaya Meningkatkan Volume Ekspor Buah Tropis (Studi Kasus Pada Pt Surya Elok Sejahtera Bali)

Wilian, Ramadhani (2025) Analisis Manajemen Operasional Dan Rantai Pasok Dalam Upaya Meningkatkan Volume Ekspor Buah Tropis (Studi Kasus Pada Pt Surya Elok Sejahtera Bali). Tugas Akhir (S1) - thesis, Universitas Bakrie.

	Text (Cover) 00. Cover.pdf - Accepted Version Download (1MB)
	Text (BAB I-III) 01. BAB I-III.pdf - Accepted Version Restricted to Registered users only Download (962kB) | Request a copy
	Text (BAB IV) 02. BAB IV.pdf - Accepted Version Restricted to Registered users only Download (1MB) | Request a copy
	Text (BAB V) 03. BAB V.pdf - Accepted Version Restricted to Registered users only Download (709kB) | Request a copy
	Text (Daftar Pustaka) 04. BAB Daftar Pustaka.pdf - Accepted Version Download (579kB)
	Text (Lampiran) 05. BAB Lampiran.pdf - Accepted Version Restricted to Registered users only Download (1MB) | Request a copy

Abstract

Penelitian ini menganalisis penerapan manajemen operasional dan manajemen rantai pasok dalam upaya meningkatkan volume ekspor buah tropis pada PT Surya Elok Sejahtera, perusahaan agribisnis berbasis di Bali. Penelitian menggunakan pendekatan kualitatif deskriptif dengan pengumpulan data melalui wawancara mendalam kepada manajer internal, staf logistik, pemasok dari berbagai provinsi, dan pihak eksternal terkait, serta dilengkapi observasi langsung dan studi dokumentasi. Kerangka penelitian mengintegrasikan fungsi POAC (Planning, Organizing, Actuating, Controlling) dengan model SCOR (Supply Chain Operations Reference) untuk mengevaluasi praktik operasional dan rantai pasok perusahaan. Hasil penelitian menunjukkan bahwa perencanaan proaktif berbasis siklus panen musiman dan tren pasar internasional mendukung kesiapan ekspor, meskipun prosesnya masih manual. Fleksibilitas struktur organisasi memudahkan adaptasi terhadap variasi produk dan pasar, namun belum didukung prosedur operasi standar yang terformalisasi. Teknologi rantai dingin (cold chain logistics) diterapkan secara selektif untuk menjaga kesegaran produk, tetapi keterbatasan infrastruktur di tingkat pemasok dan ketergantungan pada panen lokal membatasi kontinuitas pasokan. Analisis perbandingan dengan kompetitor menunjukkan adanya kesenjangan pada infrastruktur terintegrasi, peramalan digital, dan cakupan sumber pasokan. Penelitian menyimpulkan bahwa peningkatan integrasi digital, perluasan jaringan pemasok di luar Bali, dan formalisasi prosedur operasional berpotensi signifikan dalam meningkatkan stabilitas ekspor dan daya saing di pasar global.

Item Type:	Thesis (Tugas Akhir (S1) - )
Uncontrolled Keywords:	Manajemen Operasional, Manajemen Rantai Pasok, POAC, SCOR, Ekspor Buah Tropis, Operational Management; Supply Chain Management; POAC; SCOR; Tropical Fruit Export.
Subjects:	Management > Mangement Quality Control Thesis > Thesis (S1)
Divisions:	Fakultas Ekonomi dan Ilmu Sosial > Program Studi Manajemen
Depositing User:	Ramadhani Wilian
Date Deposited:	19 Aug 2025 02:41
Last Modified:	19 Aug 2025 02:41
URI:	https://repository.bakrie.ac.id/id/eprint/11829

Actions (login required)

View Item