PEMANFAATAN PENGALAMAN OFFLINE UNTUK MEMBANGUN PERILAKU KONSUMEN : STUDI KASUS PADA PROLOG KOPI SEMPUR BOGOR

Handari, Kalisha Dzaikhra Fanditha (2026) PEMANFAATAN PENGALAMAN OFFLINE UNTUK MEMBANGUN PERILAKU KONSUMEN : STUDI KASUS PADA PROLOG KOPI SEMPUR BOGOR. Tugas Akhir (S1) - thesis, Universitas Bakrie.

	Text (COVER) COVER.pdf - Accepted Version Download (563kB)
	Text (BAB I - BAB III) BAB 1-3.pdf - Accepted Version Restricted to Registered users only Download (525kB) | Request a copy
	Text (BAB IV) BAB 4.pdf - Accepted Version Restricted to Registered users only Download (1MB) | Request a copy
	Text (BAB V) BAB 5.pdf - Accepted Version Restricted to Registered users only Download (186kB) | Request a copy
	Text (DAFTAR PUSTAKA) DAFTAR PUSTAKA.pdf - Accepted Version Download (142kB)
	Text (LAMPIRAN) LAMPIRAN.pdf - Accepted Version Restricted to Registered users only Download (2MB) | Request a copy

Abstract

Penelitian ini mengkaji peran pengalaman offline dalam membentuk perilaku konsumen di coffee shop lokal, dengan studi kasus pada Prolog Kopi Sempur Bogor. Penelitian ini bertujuan untuk memahami bagaimana pengalaman langsung yang dirasakan konsumen saat berada di kedai memengaruhi kepuasan, keterikatan emosional, serta perilaku tindak lanjut konsumen. Menggunakan pendekatan kualitatif dengan metode studi kasus, penelitian ini mengeksplorasi pengalaman konsumen dan barista melalui wawancara mendalam. Analisis penelitian ini merujuk pada teori perilaku konsumen yang menekankan aspek kognitif, afektif, dan konatif, serta konsep pengalaman pelanggan yang menempatkan pengalaman sensorik, emosional, dan sosial sebagai elemen penting dalam proses konsumsi. Hasil penelitian menunjukkan bahwa pengalaman offline konsumen di Prolog Kopi dibentuk oleh empat aspek utama, yaitu suasana kedai, kualitas rasa produk, pelayanan barista, serta event dan aktivitas offline. Aspek afektif muncul sebagai faktor dominan dalam membentuk perilaku konsumen, di mana rasa nyaman, suasana santai, dan kedekatan emosional dengan barista menjadi pendorong utama kunjungan ulang. Pengalaman offline yang positif tidak hanya mendorong konsumen untuk kembali berkunjung, tetapi juga memunculkan perilaku mengajak teman, memberikan rekomendasi kepada orang lain, serta terbentuknya loyalitas konsumen. Prolog Kopi tidak hanya dipersepsikan sebagai tempat konsumsi minuman, tetapi juga sebagai ruang sosial yang memfasilitasi interaksi, kebersamaan, dan keterikatan emosional. Penelitian ini menegaskan bahwa pengalaman offline memiliki peran strategis dalam membangun perilaku konsumen yang loyal pada coffee shop lokal, khususnya di kalangan pelajar dan mahasiswa. Kata kunci : Pengalaman Offline, Perilaku Konsumen, Coffee shop, Loyalitas Konsumen

Item Type:	Thesis (Tugas Akhir (S1) - )
Uncontrolled Keywords:	Pengalaman Offline, Perilaku Konsumen, Coffee shop, Loyalitas Konsumen
Subjects:	Marketing > Branding (Marketing) Marketing Thesis > Thesis (S1)
Divisions:	Fakultas Ekonomi dan Ilmu Sosial > Program Studi Ilmu Komunikasi
Depositing User:	Kalisha Dzaikhra Fanditha Handari
Date Deposited:	27 Feb 2026 02:08
Last Modified:	27 Feb 2026 02:08
URI:	https://repository.bakrie.ac.id/id/eprint/13228

Actions (login required)

View Item