Analisis Pengaruh Kualitas Layanan dan Kualitas Produk terhadap Persepsi Harga dan Kepuasan Konsumen pada Restoran Cepat Saji: Studi pada PT XYZ di Wilayah Jakarta Barat

Rama Rizqullah Fahrizal, Rama (2026) Analisis Pengaruh Kualitas Layanan dan Kualitas Produk terhadap Persepsi Harga dan Kepuasan Konsumen pada Restoran Cepat Saji: Studi pada PT XYZ di Wilayah Jakarta Barat. Tesis (S2) - thesis, Universitas Bakrie.

	Text (Cover) 00. Cover revisi.pdf - Accepted Version Download (457kB)
	Text (BAB 1- BAB 3) 01. BAB I-III.pdf - Accepted Version Restricted to Registered users only Download (426kB) | Request a copy
	Text (BAB IV) 02. BAB IV.pdf - Accepted Version Restricted to Registered users only Download (658kB) | Request a copy
	Text (BAB V) 03. BAB V.pdf - Accepted Version Restricted to Registered users only Download (202kB) | Request a copy
	Text (Daftar Pustaka) 04. BAB Daftar Pustaka.pdf - Accepted Version Download (183kB)
	Text 05. Daftar Lampiran.pdf - Accepted Version Restricted to Registered users only Download (26kB) | Request a copy

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis pengaruh kualitas layanan dan kualitas produk terhadap persepsi harga dan kepuasan konsumen pada restoran cepat saji PT XYZ di wilayah Jakarta Barat, serta menguji peran persepsi harga sebagai variabel mediasi. Penelitian ini menggunakan pendekatan kuantitatif dengan metode purposive sampling terhadap 200 responden yang pernah melakukan pembelian di PT XYZ. Analisis data dilakukan menggunakan metode Partial Least Squares-Structural Equation Modeling (PLS-SEM) dengan bantuan SmartPLS. Hasil penelitian menunjukkan bahwa kualitas layanan berpengaruh positif dan signifikan terhadap persepsi harga dan kepuasan konsumen. Kualitas produk juga berpengaruh positif dan signifikan terhadap persepsi harga dan kepuasan konsumen. Selanjutnya, persepsi harga berpengaruh positif dan signifikan terhadap kepuasan konsumen. Hasil pengujian mediasi menunjukkan bahwa persepsi harga mampu memediasi pengaruh kualitas layanan dan kualitas produk terhadap kepuasan konsumen. Temuan ini menunjukkan bahwa semakin baik kualitas layanan dan kualitas produk yang diterima konsumen, semakin positif persepsi konsumen terhadap harga yang dibayarkan, sehingga pada akhirnya dapat meningkatkan kepuasan konsumen. Penelitian ini diharapkan dapat menjadi bahan evaluasi bagi manajemen PT XYZ dalam meningkatkan kualitas layanan, mempertahankan kualitas produk, serta menciptakan persepsi harga yang sesuai dengan nilai yang dirasakan konsumen. Kata kunci: Kualitas Layanan, Kualitas Produk, Persepsi Harga, Kepuasan Konsumen, PLS-SEM

Item Type:	Thesis (Tesis (S2) - )
Uncontrolled Keywords:	Kualitas Layanan, Kualitas Produk, Persepsi Harga, Kepuasan Konsumen, PLS-SEM
Subjects:	Management > Corporate Sustainability Strategy Management Research Management Research > Market Orientation Thesis > Thesis (S2)
Divisions:	Fakultas Ekonomi dan Ilmu Sosial > Program Studi Magister Management
Depositing User:	Rama Rizqullah Fahrizal
Date Deposited:	24 Sep 2026 08:26
Last Modified:	24 Sep 2026 08:26
URI:	https://repository.bakrie.ac.id/id/eprint/15113

Actions (login required)

View Item