STRATEGI GASTRODIPLOMASI INDONESIA OLEH KEMENTERIAN PARIWISATA DALAM PROGRAM DIASPORA RESTORAN PADA ERA PEMERINTAHAN JOKO WIDODO TAHUN 2014-2019

Salsabila, Allysa Putri (2020) STRATEGI GASTRODIPLOMASI INDONESIA OLEH KEMENTERIAN PARIWISATA DALAM PROGRAM DIASPORA RESTORAN PADA ERA PEMERINTAHAN JOKO WIDODO TAHUN 2014-2019. Tugas Akhir (S1) - thesis, Universitas Bakrie.

[thumbnail of Cover]
Preview
 Text (Cover)
00. Cover.pdf - Submitted Version
Download (889kB) | Preview
[thumbnail of BAB I-III] Text (BAB I-III)
01. BAB I-III.pdf - Submitted Version
Restricted to Registered users only
Download (537kB)
[thumbnail of BAB IV] Text (BAB IV)
02. BAB IV.pdf - Submitted Version
Restricted to Registered users only
Download (1MB)
[thumbnail of BAB V] Text (BAB V)
03. BAB V.pdf - Submitted Version
Restricted to Registered users only
Download (216kB)
[thumbnail of Daftar Pustaka]
Preview
 Text (Daftar Pustaka)
04. Daftar Pustaka.pdf - Submitted Version
Download (500kB) | Preview
[thumbnail of Lampiran] Text (Lampiran)
05. Lampiran.pdf - Submitted Version
Restricted to Registered users only
Download (81kB)

Abstract

Gastrodiplomasi sebagai salah satu bentuk diplomasi publik biasa digunakan oleh negara-negara biasa digunakan oleh negara-negara berkekuatan menengah seperti Indonesia untuk meningkatkan citra positif dan memperkenalkan budayanya kepada dunia internasional. Penelitian ini dibuat dengan tujuan untuk mengetahui bagaimana strategi dan implementasi program Diaspora Restoran yang dibuat oleh Kementerian Pariwisata dalam mendukung gastrodiplomasi di Indonesia. Untuk menjawab pertanyaan penelitian, penulis menggunakan konsep soft power, diplomasi publik, dan juga gastrodiplomasi. Metode yang penulis gunakan dalam penelitian ini adalah metode kualitatif yaitu yang menggunakan data-data deskriptif melalui studi literatur dari berbagai sumber yang dapat dipercaya dan dapat dipertanggungjawabkan. Hasil dari penelitian ini adalah strategi yang dilakukan oleh Kementerian Pariwisata ini masih belum konkrit dalam mengembangkan perkulineran Indonesia. Pakar kuliner Indonesia menyatakan bahwa perlu strategi yang tepat untuk menduniakan gastrodiplomasi di Indonesia. Namun, dengan strategi Diaspora Restoran yang telah dilakukan oleh Kementerian Pariwisata, diharapkan strategi ini dapat membantu untuk scale-up kuliner Indonesia dari segi makanan, destinasi kuliner, dan restoran-restoran Indonesia di luar negeri. Kata kunci : Strategi, Budaya, Kuliner, Gastronomi, Gastrodiplomasi, Diaspora, Presiden Joko Widodo, Kementerian Pariwisata.

Item Type: Thesis (Tugas Akhir (S1) - )
Uncontrolled Keywords: Strategi, Budaya, Kuliner, Gastronomi, Gastrodiplomasi, Diaspora, Presiden Joko Widodo, Kementerian Pariwisata.
Subjects: Political Science > Economic Politics
Political Science > International Relations
Thesis > Thesis (S1)
Divisions: Fakultas Ekonomi dan Ilmu Sosial > Program Studi Ilmu Politik
Depositing User: Allysa Putri Salsabila
Date Deposited: 03 Sep 2020 07:03
Last Modified: 03 Sep 2020 07:03
URI: https://repository.bakrie.ac.id/id/eprint/3931

Actions (login required)

View Item View Item