Items where Subject is "Food technology (Teknologi pangan)"
![[up]](/style/images/multi_up.png)
Up a level- Subject Headings (4)
- Food Science and Technology (4)
- Food technology (Teknologi pangan) (4)
- Food Science and Technology (4)
Thesis
Gardjito, Angela Nurul Sabila (2026) Profil Sensori Kopi Arabika Kintamani Bali dengan Metode Ekstraksi Dua Tahap. Tugas Akhir (S1) - thesis, Universitas Bakrie.
Meirizky, Meirizky (2026) Evaluasi Pengaruh Hidrokoloid terhadap Stabilitas Mutu Nasi Beku selama Siklus Pembekuan–Pencairan (Freeze–Thaw Cycle). Tugas Akhir (S1) - thesis, Universitas Bakrie.
Musyaffa, Muhammad Fikri (2026) Evaluasi Profil Sensori Es Krim Nabati Tinggi Protein dengan Penambahan Isolat Protein Kedelai. Tugas Akhir (S1) - thesis, Universitas Bakrie.
Petrick, Lineta Angeline (2026) Karakteristik Fisikokimia dan Sensori Minuman Amerikano dengan Penambahan Ekstrak Ampas Kopi melalui Ekstraksi Dua Tahap. Tugas Akhir (S1) - thesis, Universitas Bakrie.