Persepsi dan Sikap Konsumen dengan Pola Diet Terhadap Produk Pangan Berlogo Pilihan Lebih Sehat

Mohalisi, Najla Audra Nephelia (2025) Persepsi dan Sikap Konsumen dengan Pola Diet Terhadap Produk Pangan Berlogo Pilihan Lebih Sehat. Tugas Akhir (S1) - thesis, Universitas Bakrie.

	Text (Cover) Cover.pdf - Accepted Version Download (600kB)
	Text (BAB I-II) BAB I-II.pdf - Accepted Version Restricted to Registered users only Download (334kB) | Request a copy
	Text (BAB III) BAB III.pdf - Accepted Version Restricted to Registered users only Download (445kB) | Request a copy
	Text (BAB IV) BAB IV.pdf - Accepted Version Restricted to Registered users only Download (155kB) | Request a copy
	Text (Daftar Pustaka) Daftar Pustaka.pdf - Accepted Version Download (208kB)
	Text (Lampiran) Lampiran.pdf - Accepted Version Restricted to Registered users only Download (1MB) | Request a copy

Abstract

Penyakit tidak menular (PTM) di Indonesia menunjukkan tren peningkatan yang signifikan dalam beberapa tahun terakhir. Salah satu langkah pencegahan yang diakui efektif adalah modifikasi gaya hidup, yang di dalamnya mencakup pengaturan pola makan atau penerapan pola diet. Sebagai bagian dari upaya tersebut, Badan Pengawas Obat dan Makanan (BPOM) memperkenalkan logo Pilihan Lebih Sehat (PLS) pada produk pangan olahan untuk membantu konsumen memilih produk dengan keunggulan gizi tertentu. Penelitian ini bertujuan menganalisis hubungan pola diet dengan persepsi dan sikap konsumen terhadap produk berlogo PLS, serta hubungan antara persepsi dan sikap konsumen. Penelitian menggunakan pendekatan kuantitatif dengan metode survei daring melalui kuesioner. Responden penelitian terdiri dari 466 responden yang memiliki pengetahuan tentang logo PLS. Analisis data dilakukan secara deskriptif dan menggunakan uji korelasi Spearman. Hasil penelitian menunjukkan bahwa pola diet berhubungan negatif signifikan dengan persepsi (r = –0,164, p = 0,000) dan sikap konsumen (r = –0,266, p = 0,000). Sebaliknya, persepsi konsumen terhadap logo PLS berkorelasi positif kuat dan signifikan dengan sikap konsumen (r = 0,646, p = 0,000). Temuan ini mengindikasikan bahwa semakin positif persepsi terhadap logo PLS, semakin positif pula sikap konsumen dalam memilih produk tersebut.

Item Type:	Thesis (Tugas Akhir (S1) - )
Uncontrolled Keywords:	logo pilihan lebih sehat, persepsi konsumen, pola diet, sikap konsumen, uji korelasi Spearman
Subjects:	Customer Behavior Food Science and Technology Thesis > Thesis (S1)
Divisions:	Fakultas Teknik dan Ilmu Komputer > Program Studi Ilmu dan Teknologi Pangan
Depositing User:	Najla Audra Nephelia Mohalisi
Date Deposited:	26 Aug 2025 04:04
Last Modified:	26 Aug 2025 04:04
URI:	https://repository.bakrie.ac.id/id/eprint/11910

Actions (login required)

View Item