Pengaruh Gaya Hidup Sehat dan Persepsi Konsumen Gen Z Terhadap Minat Beli Teh Ready to Drink (RTD) di Jabodetabek

Rahmi, Aulia (2026) Pengaruh Gaya Hidup Sehat dan Persepsi Konsumen Gen Z Terhadap Minat Beli Teh Ready to Drink (RTD) di Jabodetabek. Tugas Akhir (S1) - thesis, Universitas Bakrie.

	Text (Cover) 00. Cover.pdf.pdf - Accepted Version Download (867kB)
	Text (BAB I-II) 01. BAB I-II.pdf.pdf - Accepted Version Restricted to Registered users only Download (298kB) | Request a copy
	Text (BAB III) 02. BAB III.pdf.pdf - Accepted Version Restricted to Registered users only Download (302kB) | Request a copy
	Text (BAB IV) 03. BAB IV.pdf.pdf - Accepted Version Restricted to Registered users only Download (191kB) | Request a copy
	Text (BAB Daftar Pustaka) 04. BAB Daftar Pustaka.pdf.pdf - Accepted Version Download (183kB)
	Text 05. Lampiran.pdf.pdf - Accepted Version Restricted to Registered users only Download (563kB) | Request a copy

Abstract

Perkembangan konsumsi minuman ready to drink (RTD) mendorong produsen untuk memperhatikan perubahan preferensi konsumen, termasuk meningkatnya perhatian terhadap aspek kesehatan dan informasi produk. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis pengaruh gaya hidup sehat dan persepsi konsumen terhadap minat beli teh RTD pada Generasi Z di Jabodetabek serta mengetahui variabel yang memiliki pengaruh relatif lebih dominan. Penelitian menggunakan pendekatan kuantitatif dengan metode survei melalui kuesioner menggunakan skala Likert 1–5. Responden penelitian berjumlah 412 orang Generasi Z berusia 17–29 tahun yang berdomisili di wilayah Jabodetabek. Data dianalisis menggunakan analisis regresi linear berganda setelah dilakukan pengujian validitas, reliabilitas, dan asumsi klasik. Hasil penelitian menunjukkan bahwa gaya hidup sehat berpengaruh positif dan signifikan terhadap minat beli teh RTD dengan nilai standardized beta sebesar 0,390 dan nilai signifikansi <0,001. Persepsi konsumen juga berpengaruh positif dan signifikan terhadap minat beli dengan nilai standardized beta sebesar 0,487 dan nilai signifikansi <0,001. Persepsi konsumen memiliki pengaruh relatif lebih besar dibandingkan gaya hidup sehat. Secara simultan, gaya hidup sehat dan persepsi konsumen mampu menjelaskan sekitar 71,4% variasi minat beli teh RTD, sedangkan sisanya dipengaruhi oleh faktor lain di luar model penelitian. Temuan ini menunjukkan bahwa aspek kesehatan dan persepsi terhadap karakteristik produk, termasuk kandungan gula, informasi nilai gizi, antioksidan, serta label dan informasi kemasan, perlu menjadi pertimbangan dalam pengembangan produk teh RTD yang sesuai dengan kebutuhan konsumen.

Item Type:	Thesis (Tugas Akhir (S1) - )
Uncontrolled Keywords:	gaya hidup sehat, persepsi konsumen, minat beli, generasi Z, teh ready to drink.
Subjects:	Marketing Management (Manajemen Pemasaran) > Food industry and trade (Industri dan perdagangan pangan) Food Science and Technology > Food industry and trade (Industri dan perdagangan pangan) Food Science and Technology > Food industry and trade (Industri dan perdagangan pangan) Customer Behavior > Food industry and trade (Industri dan perdagangan pangan) Marketing Management (Manajemen Pemasaran) > Food industry and trade (Industri dan perdagangan pangan) > AS Academies and learned societies (General) Food Science and Technology > Food industry and trade (Industri dan perdagangan pangan) > AS Academies and learned societies (General) Food Science and Technology > Food industry and trade (Industri dan perdagangan pangan) > AS Academies and learned societies (General) Customer Behavior > Food industry and trade (Industri dan perdagangan pangan) > AS Academies and learned societies (General) Customer Behavior Food Science and Technology Thesis > Thesis (S1)
Divisions:	Fakultas Teknik dan Ilmu Komputer > Program Studi Ilmu dan Teknologi Pangan
Depositing User:	Aulia Rahmi
Date Deposited:	05 Sep 2026 04:27
Last Modified:	05 Sep 2026 04:27
URI:	https://repository.bakrie.ac.id/id/eprint/14249

Actions (login required)

View Item